粘度計原理是 當在某液體中引發高頻振動時，所產生的振動與液體的機械阻力(即粘度)成反比。儀表依照此原理，通過傳感器中的超聲波發生器發出一個恒定振動速度的超聲波信號作用于被測介質，通過下面表示各參數關系的等式，經變送器中的微處理器參照儲存數據運算，求得在某特定溫度下的粘度或相對粘度值。